اخبار محلية القيروان في الصيف.. "الكفتاجي" و"التن" يحافظان على شعبيتهما واليقظة الصحية مسؤولية مشتركة
اليكم الان القيروان في الصيف.. "الكفتاجي" و"التن" يحافظان على شعبيتهما واليقظة الصحية مسؤولية مشتركة والان إلى التفاصيل من المصدر الصباح نيوز:
تشهد محلات بيع "الكفتاجي" و"التن" بمدينة القيروان خلال فصل الصيف حركية تجارية لافتة حيث يتزايد الإقبال عليها من قبل أهالي الجهة وزوارها باعتبارها من أشهر الأكلات الشعبية التي ارتبطت بالمدينة وأصبحت جزء من هويتها الغذائية خاصة خلال السهرات الصيفية وأوقات الذروة.
ويؤكد عدد من أصحاب المحلات أن الطلب على هذه الأكلات يرتفع بشكل ملحوظ مع توافد الزائرين من مختلف الولايات لما تتميز به من مذاق خاص وطريقة إعداد متوارثة جعلت "الكفتاجي القيرواني" يحظى بسمعة واسعة داخل تونس وخارجها.
وفي المقابل، تفرض درجات الحرارة المرتفعة خلال هذه الفترة مزيدا من الحرص على احترام قواعد حفظ الصحة وسلامة المواد الغذائية سواء من قبل المهنيين أو المستهلكين تفاديا لأي مخاطر قد تنجم عن سوء الحفظ أو التخزين أو الاستعمال غير السليم للمواد الأولية والزيوت.
وفي هذا السياق، دعا مساعد رئيس المكتب الجهوي لمنظمة الدفاع عن المستهلك بالقيروان حسين القداح عبر " الصباح نيوز" إلى ضرورة مواصلة احترام شروط النظافة والسلامة الصحية داخل مختلف محلات الأكلات الخفيفة مؤكدا أن المحافظة على جودة المنتوج تمثل مسؤولية مشتركة بين أصحاب المحلات والهياكل الرقابية والمستهلك.
وأضاف أن المستهلك مدعو بدوره إلى اختيار المحلات التي تلتزم بقواعد النظافة والانتباه إلى ظروف عرض وحفظ المواد الغذائية بما يساهم في الحد من مخاطر التسممات الغذائية التي قد ترتفع خلال فترات الحر.
وتتواصل بالمناسبة الحملات الرقابية الدورية التي تنفذها المصالح المختصة على مختلف الفضاءات التجارية ومحلات الأكلات الخفيفة بهدف التثبت من مدى احترام الشروط الصحية وجودة المواد الغذائية المعروضة في إطار حماية صحة المستهلك وضمان سلامة المنتوجات.
وتبقى الأكلات الشعبية بالقيروان وفي مقدمتها كسكروت "الكفتاجي" و"التن" عنوانا من عناوين الموروث المحلي ووجهة مفضلة للزوار بما يجعل المحافظة على جودتها واحترام قواعد السلامة الصحية مسؤولية جماعية تضمن استمرارية هذا الإرث الغذائي في أفضل الظروف.
مروان الدعلول
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل القيروان في الصيف.. "الكفتاجي" و"التن" يحافظان على شعبيتهما واليقظة الصحية مسؤولية مشتركة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و ننوه بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الصباح نيوز و قام فريق العمل فيبرسبي نيوز بالتاكد منه او ربما تم التعديل علية او قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس ويمكنك قراءة الموضوع من مصدره الاساسي.