المغرب يسجل وفرة غير مسبوقة في الخضر والفواكه بأسواق الجملة اخبار عربية

اليكم الان المغرب يسجل وفرة غير مسبوقة في الخضر والفواكه بأسواق الجملة والان إلى التفاصيل من المصدر هسبريس

مع بلوغ الصيف ذروتَه، توالت تأكيدات مهنيينَ في قطاع توزيع الخضر والفواكه بأسواق الجملة في الدار البيضاء وإنزكان عن كونها تعيش وضعية “غير مسبوقة من حيث وفرة المعروض”، مُفيدينَ بكونها “بدأت تنعكس تدريجيا على استقرار الأثمنة”، بعد سنوات من الغلاء ارتبطت بموجة الجفاف التي عرفتها البلاد.

ويرى مهنيون أن دخول شهر غشت، الذي كان في السنوات الماضية مرادفا لارتفاع الأسعار مع “اشتداد الطلب الصيفي”، يأتي هذه المرة في “ظروف مغايرة تماما بفعل تزامن الوفرة الاستثنائية مع الموسم الفلاحي الجيد”.

وفي حديثٍ لجريدة هسبريس الإلكترونية، أفاد عبد الرزاق الشابي، رئيس جمعية تجار سوق الجملة للخضر والفواكه بالدار البيضاء، بأن التساقطات المطرية الغزيرة التي عرفها هذا الموسم “منحت السوق تنوعا كبيرا في المعروض، خصوصا في المنتوجات المرتبطة مباشرة بالأرض والفرشة المائية؛ مثل “الدلاح” والبطيخ الأصفر و”السْويهلة” والعنب.

وأوضح الشابي أن “حجم التزود الحالي يفوق ما عرفه السوق خلال الـ15 سنة الأخيرة، مشيرا إلى أن بعض “المحاصيل الموسمية بدأت تصل قبل أوانها المعتاد بأسبوع كامل أو أكثر”.

الجودة والمَصدر

وفق معطيات استقتها هسبريس، الجمعة، فإن الأثمنة الحالية للعنب تتراوح بين درهمين ونصف الدرهم وسبعة دراهم للكيلوغرام الواحد، بمعدل يتراوح بين ثلاثة دراهم ونصف الدرهم وأربعة دراهم للجودة المتوسطة؛ فيما ترتفع الأثمنة كلما توفرت معايير الجودة. أما البطيخ الأصفر، القادم أساسا من ضيعات القصر الكبير والعرائش، فيباع بأقل من درهم إلى درهم ونصف الدرهم، بينما يتراوح ثمن الدلاح بين خمسين سنتيما ودرهم وعشرين سنتيما.

وبخصوص الخوخ و”الشّهْدية”، أشار الفاعل المهني عينه إلى “تباين كبير” في الأثمنة يعكس تعدد مناطق التزويد، من أكادير والغرب ومكناس والأطلس ومراكش، حيث تتراوح الأسعار بين 4 دراهم و11 إلى 12 درهما، مع اعتبار 8 دراهم معدلا جيدا، دون أن يعني انخفاض السعر إلى 4 دراهم رداءة في الجودة بالضرورة.

أما “التين الشوكي” (الهْندية) فلا يزال إنتاجه “في طور التعافي من أضرار الحشرة القرمزية التي طالت المغروسات قبل ثلاث سنوات؛ بينما يتراوح ثمن التين العادي القادم من دكالة ووزان بين ثمانية وعشرة دراهم. وتعرف الخضر بدورها وفرة لافتة، حيث يتراوح ثمن البصلة بين درهم ودرهمين، مع توفر جيد للطماطم والبطاطا والجزر.

العرض والطلب

رفض رئيس الجمعية المهنية سالفة الذكر، في إفاداته لهسبريس، “ربط انخفاض الأثمنة الحالي” بتدخل ما يسمى “المضاربين”، معتبرا أن “ميزان العرض والطلب هو العامل الوحيد المتحكم في الثمن”، ومستدركا بأن الحديث عن المضاربة “حُجة يلجأ إليها بعض المسؤولين لتبرير عجزهم عن ضبط القطاع بشكل شمولي ومستدام، بعيدا عن المعالجات الظرفية واللحظية”، بتوصيفه.

في المقابل، وجّه الشابي “انتقادات لتدبير سوق الجملة”، مشيرا إلى اختلالات على مستوى التنظيم والنظافة والسلامة الصحية، ومطالبا بفتح حوار حقيقي بين إدارة السوق والمهنيين العارفين بتفاصيل المهنة عن قرب.

كما ذكّر بمعطى أن “الأثمنة عرفت غلاء فاحشا خلال سنوات الجفاف الخمس الماضية، قبل أن تنقلب الصورة هذا الموسم مع تضاعف الوفرة مقارنة بالطلب؛ وهو ما يعتبره دليلا إضافيا على أن العرض والطلب، وليس أي عامل آخر، هو ما يحرك الأثمنة صعودا وهبوطا”.

خريطة الفواكه

بعيدا عن الأثمنة، قدّم مصدر مهني بسوق الجملة للخضر والفواكه بإنزكان، وهو من أكبر أسواق المملكة، قراءة أدق لخريطة تزود الأسواق الوطنية بالفواكه الموسمية.

وقال مصدر مهني تحدث للجريدة إن هذه الفواكه، “باستثناء الحوامض من صنف ‘النّافيل’ و’ليمون العصير’ غير الموجودين في السوق حاليا، لا ترتبط عمليا بمنطقة سوس”.

وفق المعطيات المتوفرة، فإن “الخوخ والشهدية” يَرِدان، حاليا، أساسا من مناطق مكناس والأطلس والغرب؛ فيما يأتي “التين” من وزان واتجاه الشاون ومن دكالة، في حين يقتصر التزود بالتين الشوكي على مناطق جنوبية بعيدة تمتد من طانطان إلى تيزنيت وما بعد أكادير.

وأشار المصدر، كذلك، إلى أن “موسم الكْليمانتين لم يَحن بعد، رغم استمرار إنتاج محدود منه بمنطقة لكديم قرب أكادير، دون أن يبلغ الكثافة والجودة المعتادَتَيْن في موسمه الرئيسي”.

المغرب يسجل وفرة غير مسبوقة في الخضر والفواكه بأسواق الجملة Hespress - هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.