اخبار محلية مفاجأة في عالم التغذية..
اليكم الان مفاجأة في عالم التغذية.. والان إلى التفاصيل من المصدر المصدر التونسية:
إذا كنت من محبي الشاي، فقد تكون بذلك تدعم صحة كبدك دون أن تدري. وترجّح الأبحاث أن هذه الفائدة المحتملة تعود إلى احتواء الشاي على نسب عالية من مضادات الأكسدة ومركبات “البوليفينول”، التي قد تساعد على حماية خلايا الكبد من التلف الناتج عن العوامل البيئية وعمليات الأيض الطبيعية في الجسم.
الشاي وانخفاض الإصابة بأمراض الكبد
ركزت معظم الأبحاث المتعلقة بتأثير الشاي على الكبد على الشاي الأخضر والأسود وبعض أنواع الشاي العشبي، نظرًا لاحتوائها على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، وهي مركبات موجودة في العديد من الأطعمة النباتية وتساعد على حماية الخلايا من التلف، بحسب تقرير نشره موقع “Health”.
وبحثت دراسة أُجريت عام 2024 في عادات تناول الشاي لدى أكثر من 20 ألف شخص، ووجدت أن من يتناولون كميات أكبر من الشاي، وتحديدًا الشاي الأسود، كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض الكبد الدهني، وهي حالة تتراكم فيها الدهون الزائدة في الكبد.
كما ربطت دراسة أخرى أُجريت عام 2015 بين تناول الشاي الأخضر وانخفاض خطر الإصابة بعدد من أمراض الكبد. إلا أن الأدلة العلمية لا تزال غير كافية للجزم بأن تناول الشاي يمكنه الوقاية من أمراض الكبد أو علاجها.
كم كوبًا من الشاي يجب تناوله لدعم صحة الكبد؟
لا توجد أدلة كافية حاليًا لتحديد عدد معين من أكواب الشاي الموصى بتناولها يوميًا لدعم صحة الكبد. فمعظم الدراسات ركزت على عادات تناول الشاي المعتادة وتأثيرها المحتمل على الكبد، بدلًا من اختبار تأثير عدد محدد من الأكواب يوميًا بشكل مباشر.
النظام الغذائي ونمط الحياة هما الأهم
رغم أن الشاي يوفر مركبات مفيدة، إلا أن النظام الغذائي العام يبقى الأكثر تأثيرًا على صحة الكبد والصحة العامة. فالحفاظ على وزن صحي، واتباع نظام غذائي يعتمد على الأطعمة الكاملة مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات واللحوم الخفيفة، يوفر عناصر غذائية تدعم صحة الكبد. إلا أن بعض حالات الكبد قد تستدعي تعديلات غذائية خاصة بحسب الحالة. وإلى جانب الغذاء، يسهم النشاط البدني في التأثير الإيجابي على صحة الكبد أيضًا.
مخاطر يجب مراعاتها
يمكن لمعظم الأشخاص الذين لا يعانون من أمراض مزمنة تناول الشاي باعتدال، لكن هناك بعض النقاط التي تستحق الانتباه. إذ يحتوي الشاي الأخضر والأسود طبيعيًا على الكافيين، وقد يسبب الإفراط في تناوله أعراضًا مثل التوتر والقلق والصداع وصعوبة النوم لدى بعض الأشخاص.
كما أن بعض منتجات الشاي تُحلّى بالسكر، والإفراط في تناول السكر المضاف، خصوصًا من المشروبات المحلّاة، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني، لذا يُفضَّل اختيار الشاي غير المحلّى لدعم صحة الكبد.
كيف تختار الشاي المناسب لصحة كبدك؟
عند اختيار الشاي وتناوله لدعم صحة الكبد، يُنصح بمراعاة النقاط التالية:
• الحذر من خلطات الشاي العشبي: قد تحتوي على مزيج من نباتات ومكونات مختلفة، وبعضها قد يتفاعل مع الأدوية، لذا يُفضَّل مراجعة المكونات واستشارة الطبيب في حال تناول أدوية أو وجود حالة صحية.
• اختيار الشاي غير المحلّى: يُنصح بالتحقق من الملصق الغذائي قبل شراء الشاي الجاهز أو المثلج، لاحتواء بعض الأنواع على سكر مضاف.
• الانتباه إلى محتوى الكافيين: يحتوي الشاي الأخضر والأسود على الكافيين بشكل طبيعي، وإن كانت الكمية تختلف من نوع لآخر، وعادة ما تكون أقل بكثير من فنجان القهوة. ويُفضَّل لمن يعانون من حساسية تجاه الكافيين اختيار أنواع خالية منه أو تقليل الكمية المتناولة.
• التخزين السليم: يُفضَّل حفظ الشاي في عبوة محكمة الإغلاق، في مكان بارد ومظلم وجاف، للحفاظ على نكهته ورائحته ومركباته المفيدة.
“العربية.نت”
مفاجأة في عالم التغذية.. first appeared on المصدر تونس.
المزيد من التفاصيل من المصدر - (اضغط هنا)
كانت هذه تفاصيل مفاجأة في عالم التغذية.. نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
و ننوه بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على المصدر التونسية و قام فريق العمل فيبرسبي نيوز بالتاكد منه او ربما تم التعديل علية او قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس ويمكنك قراءة الموضوع من مصدره الاساسي.